Na slovíčko o fermentovaných potravinách
Fermentáciou spracúvali potraviny už naši predkovia. Tento spôsob uchovávania potravín akými sú kyslá kapusta, jogurt, syry alebo víno je používaný dodnes a práve v tomto období sa teší zvýšenej popularite aj v našich domácnostiach. Čím ďalej, tým viac food blogerov…