Zdravé letní osvěžení

Konečně přišly horké letní dny, o kterých jsme tak dlouho snili. Nyní však nastal jiný problém: najednou nám je horko až příliš a potřebujeme se každý den zchladit. Nejlepší od rána do večeře a od večeře do rána. Dnes vám přinášíme hned několik zdravých a chutných receptů na zchlazení a co je nejlepší, všechny jsou nenáročné na přípravu.

Ovocné saláty

Příprava tohoto jídla je jednoduchá. Smícháte jakékoli ovoce, které máte rádi, a buď rovnou konzumujete, nebo můžete salát dochutit pomerančovou či limetkovou šťávou, kapkou medu a ozdobit lístky čerstvé máty.

Salát z tropického ovoce

(pro celou rodinu)

1 papája

½ ananasu

½ malého melounu

3 kiwi

2 pomeranče

1 mango

2 maracuje

1 limetka – šťáva

1 ČL medu

Ovoce oloupeme, nakrájíme na kostičky a v míse smícháme s limetkovou šťávou a medem. Ihned podáváme.

Zmrazená smoothie bowl

Příprava tohoto letního jídla je také velmi rychlá a jednoduchá. Vezměte jakékoli ovoce, které máte doma zmražené a nakombinujte své oblíbené chutě. Krémovou konzistenci a chuť dosáhnete díky mraženému banánu nebo čerstvému ​​avokádu.

Banánovo-kakaová miska

(2 porce)

2 zmrazené banány

1 šálek jahod

2 ČL nepraženého kakaa

1 PL syrovátkového proteinu

1 ČL mandlového nebo arašídového másla

5 lístků máty

Vše rozmixujeme do hladka, přelijeme do misek a podáváme ozdobené dalším lístkem máty nebo několika bobulkami borůvek, rybízu a pekanovými ořechy.

Mražený jogurt

Opět další letní lahůdka, která nejen osvěží, ale i perfektně funguje jako zdravá svačinka či odpolední svačina.

Mražená malinová láska

(2 porce)

2 hrníčky malin

2 hrníčky řeckého jogurtu

2 PL čekankového sirupu (můžete nahradiť medem nebo javorovým sirupem)

½ ČL vanilkového extraktu

1/3 nasekané hořké čokolády

Jogurt, maliny, vanilkový extrakt a čekankový sirup dejte do mixéru a vymíchejte do hladka. Propasírujte přes sítko, abyste odstranili semínka z malin.

Dejte na hodinu do mrazničky. Po hodině přidejte nasekanou hořkou čokoládu. Mrazte dalších přibližně 12 hodin a můžete podávat.

Zeleninové šaláty

V této oblasti můžete opravdu použít jakékoli své oblíbené kombinace zeleniny. Pokud k ní přidáte například grilovaný sýr nebo kousek lehkého, drůbežího masa či ryby (losos) případně vajíčka, budete mít skutečné plnohodnotné jídlo.

Tzatziki salát s brambory

(2 porce)

½ kg nových brambor

1 řecký jogurt 250g

½ okurky, nastrouhané nahrubo

1 stroužek česneku, prolisovaný

½ citronu – šťáva

1 ČL nasekaného čerstvého kopru (ak nemáte rádi, vynechejte)

2-3 lístky čerstvej máty, posekané

sůl a pepř na dochucení

Umyjte nové brambory a překrojte je na polovinu. Dejte je uvařit do měkka i se slupkou, což by nemělo trvat déle než 20 minut. Slijte a nechte vychladit. Zatím si připravte tzatziki omáčku a to tak, že smícháte všechny uvedené ingredience. Brambory přelijte dresinkem a můžete podávat ať už samostatně, nebo s kouskem grilovaného libového masa.

Užívejte si léto a nezapomeňte dodržovat pitný režim.