5 zdravých letních receptů

Komu z nás se chce v létě vařit a potit se nad hrnci, ať zvedne ruku. Přesně tak! Jsme na tom stejně. Také nejraději jen něco nakrájíme a esteticky naservírujeme na talíř. Občas si však i letní obědy a večeře vyžadují tepelně upravené jídlo, a tak jsme pro vás připravili  seznam receptů, včetně zdravé snídaně i sladké tečky na závěr, při kterých nestrávíte v kuchyni více než pár minut. Výsledkem tak bude ultra rychle připravené zdravé, ale zejména chutné letní jídlo.

Snídaňová smoothie bowl

Ingredience:

1 banán

½ hrnku ananasu a manga, na kostky

pár kostek ledu

2 PL řeckého jogurtu nebo skyra

1 PL limetkové šťávy

kokosové mléko z tetrapacku – podle potřeby

1 PL kokosových lupínků

Postup:

1. Vše kromě kokosových lupínků vložte do mixéru.
2. Postupně podle potřeby a požadované hustoty přilévejte mléko.
3. Přelijte do misky a ozdobte kokosovými lupínky.

Rýžové nudle s krevetami

Ingredience:

1 balení rýžových nudlí

1 PL olivového oleje

2 jarní cibulky – nakrájené nadrobno

2 stroužky česneku – prolisované

1 chilli paprička – nasekaná

1 limetka – kůra i šťáva

1 balení mražených loupaných mini krevet

1 cuketa – nakrájená spiralizérem na nudličky

petrželka – nasekaná

sůl, pepř

Postup:

1. Nudle uvaříme podle návodu a dáme stranou.
2. Na rozehřátém olivovém oleji zpěníme cibulku, přidáme česnek a chilli papričku. Orestujeme a podlijeme troškou vody.
3. Přidáme krevety, nastrouhanou kůru i šťávu z limetky. Osolíme, opepříme.
4. Přidáme cuketu, chvíli podusíme a odstavíme.
5. Podáváme s nudlemi a nasekanou petrželkou. Můžeme dochutit strouhaným parmazánem.

Konferencia Pre zdravie ženy v Bratislave 2021 – ONLINE PRENOS (LIVE STREAM)

Grilované kuřecí prsa se salsou

Ingredience:

4 vykostěné kuřecí prsa

1 zralé avokádo

1 broskev, oloupaná a vypeckovaná

3 velké rajčata, na kostky

1 kapie, na kostky

1 červená cibule, nadrobno

1 hrst čerstvé bazalky, nasekaná

1 PL limetkové šťávy

1 PL strouhané limetkové kůry

1 PL srirarcha omáčky

sůl, pepř

Postup:

1. Kuřecí prsa osolíme, opepříme a opečeme na grilu. Pozor, abychom je příliš nevysušily.
2. V misce smícháme všechny ostatní ingredience na salsu.
3. Na talíř servírujeme grilované kuřecí prsa s kopečky salsy.

Pomerančový salát s kuskusem

Ingredience:

1 hrnek celozrnného kuskusu

2 jarní cibuľky

1 plechovka cizrny nebo červené fazole – scezené a propláchnuté

2 pomeranče – očištěné a rozebrány na měsíčky

2 hrnky mladých špenátových listů, čerstvých

1 balení balkánského sýra – rozdrobený

1 hrst pekanových ořechů – nasekané

1 granátové jablko – zrníčka (nemusí být)

Na zálivku:

¼ hrnku olivového oleje

½ citronu – šťáva

3 PL ume octa

1 lžičku medu

sůl, mletý pepř

Postup:

1. Kuskus uvaříme podle návodu.
2. Všechny ostatní ingredience kromě ořechů smícháme v míse. Přimícháme kuskus.
3. Do uzavíratelného pohárku přidáme všechny ingredience na zálivku a třepáním promícháme.
4. Salát navrstvíme na talíře, přelijeme zálivkou a můžeme ozdobit zrníčky z granátového jablka a pekanovými ořechy.

10 vecí, ktorých by sme sa mali v lete vyvarovať

Jahodové nanuky

Ingredience:

2 banány

1 hrnek jahd

1 plechovka kokosového mléka

pár lístků čerstvé máty

Postup:

1. Všechny uvedené ingredience rozmixujeme do hladka.
2. Nalijeme do formy na nanuky a dáme přes noc zamrazit do mrazničky.

 

Obrázky sú ilustračné.