Eva vystudovala 2. lékařskou fakultu Univerzity Karlovy obor všeobecné lékařství stejně jako zubní lékařství na 1. lékařské fakultě tamtéž.

Praktické zkušenosti ve stomatologii, zvláště v oboru estetické a chirurgické stomatologie získala během šestileté činnosti ve špičkových praxích na Novém Zélandu a Londýně. Je členkou SAAD (The Society for the Advancement of Anaesthesia in Dentistry). Svaz zubních lékařů podporujících zdokonalení znalostí v oblasti bezbolestných a bezúzkostných stomatologických výkonů.

Ve volném čase se, se stejným nadšením jako ke stomatologii, věnuje sportu a ráda vaří. Je členkou Rapha cyklistického oddílu a v kuchyňi kouzlí výhradně BEZcukrové pokrmy a její zuby se radují :-)